EVENTOS Y GRUPOS

Bienvenidos al lugar donde la gastronomía, la vida social, el ocio y la cultura convergen en un entorno urbano y cosmopolita.

Los andares del Cerdo…..

Jamón 5J

Caña de Lomo 5J

Pan cristal con tomate

Entrantes a compartir

Vieira asada sobre muselina de boniato y vinagreta de tomate y Jamón 5J

Nuestras Croquetas de la Abuela…. De Jamón!!

Coca de berenjenas asadas y sardinas ahumadas

Plato principal a elegir

Taco de presa sobre costrón de boletus y jugo de foie y trufa

O

Medallón de rape ibérico con verduritas aliñadas al vinagre de Jerez

Postre

Gelé de cava con fresas

Bebidas 

Agua Solán de Cabras

Montecillo D.O. Rioja (Reserva)

Señorío del Cid (Verdejo)

Café/Infusiones

49 € IVA incluido

Los andares del cerdo

Bandejón de Ibéricos

Pan cristal con tomate

Entrantes a compartir

Ensalada de escarola con granada, jamón de pato y virutas de Idiazabal ahumado

Samosa de Morcilla de Burgos sobre puré de reinetas moscadas

Huevos ibércios al estilo Dodero

Plato principal a elegir

Medallones de solomillo ibérico al oporto con gnoquis a la crema

O

Lomo de Merluza en salsa verde con almejas

Postre

Profiteroles con chocolate a la pimienta y compota de manzana

Bebidas

Agua Solán de Cabras

Montecillo D.O. Rioja (Crianza)

Señorío del Cid (Verdejo)

39 € IVA incluido

Los andares del cerdo….

Jamón Ibérico puro de bellota 5J

Pan cristal con tomate

Entrantes a compartir

Croquetas de Jamón 5J

Ensalada de espinacas con queso Brie, fresas y tocineta crujiente

Setas a la provenzal

Plato principal a elegir

Carrilleras estofadas a la cerveza negra sobre muselina de batata a la vainilla

O

Medallones de salmón a la naranja sobre wok de verduras

Postre

Sorbete de orujo y menta

Bebidas

Agua Solán de Cabras

Solaz Coupage (Tierra de Castilla)

Vino Blanco Solaz (Tierra de Castilla)

33 € IVA incluido